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補財庫三司財庫官廟即溶咖啡與黃斑部病變風險增7倍！最新研究揭高溫製程的健康隱憂作者/KingNet國家網路醫藥 林招煌

2025 年發表於《Food Science & Nutrition》的一項大型遺傳研究，分析了來自英國與芬蘭超過 50 萬人 的基因資料，驚人發現——習慣飲用即溶咖啡的人，罹患「乾性黃斑部病變」的風險，竟比不喝的人高出近 7 倍！

即溶咖啡為何與視力退化有關？研究團隊運用遺傳統計分析工具，確認了即溶咖啡消費與黃斑部病變之間存在顯著的遺傳相關性。研究者推測，問題可能來自即溶咖啡的高溫加工製程：

丙烯醯胺（Acrylamide）
高溫烘焙與萃取過程中，咖啡豆的糖類與胺基酸會發生「梅納反應」，產生丙烯醯胺。這種物質已被世界衛生組織列為可能的人類致癌物，也可能促進視網膜氧化壓力與細胞損傷。

糖化終產物（AGEs, Advanced Glycation End Products）
AGEs 是高溫製程中生成的有害化合物，會引發慢性發炎與組織退化，長期累積恐加速眼部黃斑部細胞老化。

加工程序複雜且高溫時間長
即溶咖啡需先高溫萃取，再經「噴霧乾燥」或「冷凍乾燥」製成粉末，長時間高溫可能產生更多有害副產物。

什麼是「乾性黃斑部病變」？黃斑部病變分為乾性與濕性兩種，其中乾性佔所有病例的 80~90%，病程進展緩慢但不可逆，常見症狀包括視力模糊、中心視野缺損、閱讀困難等，是中老年人失明的重要原因之一。改喝現磨現煮，還能帶來額外健康效益與即溶咖啡相比，現磨現煮咖啡的加工溫度與時間較短，丙烯醯胺與 AGEs 含量明顯較低。此外，適量飲用現煮咖啡已被多項研究證實可：

降低第 2 型糖尿病風險

減少非酒精性脂肪肝的發生率

保護腎功能

減輕發炎反應

適量喝，選對咖啡更安心溫馨提醒，並非所有人喝即溶咖啡都會罹患黃斑部病變，但若本身有家族病史、年齡超過 50 歲、抽菸或長期暴露在強光下，建議降低即溶咖啡攝取量，改以現磨現煮取代，並搭配富含葉黃素、玉米黃素與抗氧化營養素的飲食，為視力健康加分。
參考資料

Smith, J., et al. (2025). Genetic correlation between instant coffee consumption and dry age-related macular degeneration: Evidence from a large-scale genome-wide association study. Food Science & Nutrition, 13(2), 1500–1512.

World Health Organization (WHO). (2022). Acrylamide in food.

Hellwig, M., et al. (2019). Advanced glycation end products (AGEs) in foods and their effects on human health. Nutrients, 11(9), 2151.

Mitchell, P., et al. (2018). Age-related macular degeneration. Lancet, 392(10153), 1147–1159.

Van Dam, R. M., & Hu, F. B. (2005). Coffee consumption and risk of type 2 diabetes: a systematic review. JAMA, 294(1), 97–104.

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太子集團詐騙洗錢4大犯罪區塊 24名被告強制處分結果一次看
台北地檢署偵辦柬埔寨太子集團首腦陳志在台從事非法活動，檢察官針對該集團4大犯罪區塊進行查緝，自昨日發動搜索、拘提、約談行動，共計將集團在台灣的24名成員列為被告，總計聲押禁見台灣太子首腦王昱棠等集團高層共計5人，17人各以100萬元至3萬元不等金額交保，1人限制住居，另有1人原為證人，最後改列被告諭知限制出境出海。一、綜覽全局核心成員台灣太子負責人王昱棠：聲押禁見王昱棠助理詹雯卉：交保80萬元、限制出境出海王昱棠助理王蘭亭：交保5萬元、限制出境出海台灣太子員工、王昱棠貼身助理黃佩婕（證人轉被告）：限制出境出海陳志親信李添的貼身秘書劉純妤：交保15萬元陳志親信李添的貼身秘書林昱姣：交保10萬元二、第一區塊，台灣太子自海外母公司陳志手中取得資金後，在台灣購買和平大苑資產，再由聯凡等8間空殼公司持有，另外房貸餘款則由海外匯到尼爾公司名下帳戶繳交，涉及洗錢、詐欺部分管理和平大苑凃又文：聲押禁見尼爾創新登記負責人林揚茂：交保50萬元、限制出境出海台灣太子員工林英傑：交保5萬元、限制出境出海三、第二區塊，太子集團將資金挹注台灣發展線上博奕事業，這個部分已由美方認定是洗錢部分，涉及違法的公司包括設在101大樓的天旭公司，該公司吸收台灣工程師從事線上博奕程式編寫，以及由顥玥公司負責線上博奕的客服，這個部分涉及賭博、洗錢。天旭公司人資長辜淑雯：聲押禁見天旭工程師張芷寧：交保20萬天旭工程師楊濱維：交保3萬天旭資訊人員姜致亘：交保5萬顥玥公司登記負責人李沛緁：10萬元交保、限制出境出海四、第三區塊，當美國發布制裁新聞後，王昱棠立即指示天旭的幹部李守禮，將豪車緊急過戶到第三人或車行名下，另外再找幹部邱子恩，連夜將豪車開往北市內湖等地藏放，另外王昱棠還指示下屬將台灣太子名下1000餘萬元轉到尼爾公司名下。這個部分涉及隱匿犯罪所得，同樣涉及洗錢。陳志親信李添在台司機邱子恩：聲押禁見陳志親信李添在台特助李守禮：聲押禁見車輛過戶仲介者楊竣凱：交保40萬元楊竣凱介紹、協助李守德將豪車登記在名下的第三人王舜裕：限制住居車輛過戶仲介者陳澤瑋：交保6萬元陳澤瑋介紹、協助李守德將豪車登記在名下的車商劉書豪、劉書榮：各交保70萬元轉匯1000餘萬的尼爾公司會計陳昱岑：交保50萬元、限制出境出海五、第四區塊，太子集團在帛琉與知名的「犯罪集團中間人」合作，租借一座島嶼並建立度假村，涉及犯罪行為，其中台灣3名女子遭美方制裁黃婕：交保50萬、限制出境出海施亭宇：交保50萬、限制出境出海註：另1名遭美方制裁的女子王蕾絢，已在拘提行動前離境更多太報報導
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不是含糖飲料！他每天狂喝「這飲品」慘了 醫：終生洗腎生活中心／張尚辰報導補財庫三司財庫官廟茶和咖啡這兩種飲品在台灣廣受歡迎。然而，隨著研究指出咖啡可能對腎臟有保護作用，有些民眾開始好奇是否可以用茶來替代咖啡。對此，腎臟科醫師江守山過去就曾在節目分享專業見解，提醒民眾在選擇飲品時需注意。江守山指出，茶類飲品對腎臟並沒有公認的保護作用。特別是茶中含有的草酸成分，若攝取過量，可能會導致腎臟病變。多項研究已證實，草酸攝取過量可能引起腎結石、腎鈣化症和急性腎損傷等問題。江守山進一步分享了一個國外案例：一名年輕男子每天飲用至少16杯240毫升的即溶茶，持續一個月後被診斷出患有永久性的草酸腎病變，最終需要透過換腎或終生洗腎來維持健康。不過，江守山也特別強調，這個案例中所飲用的是即溶茶，而非以茶葉泡製的茶飲。即溶茶的草酸含量較高，再加上該男子的飲用量極大，導致草酸在體內超過負荷，最終引發腎臟問題。因此，江守山建議民眾在選擇飲品時應適量飲用，並避免過量攝取含草酸高的即溶茶，以維護腎臟健康。
引用自: https://tw.news.yahoo.com/%E4%B8%8D%E6%98%AF%E5%90%AB%E7%B3%96%E9%A3%B2%E6%96%99-%E4%BB%96%E6%AF%8F%

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財經中心／廖珪如報導台積電晶圓傳漲價，分析出爐，相關設備廠一次看。（圖／翻攝自TSMC官方YT）近期市場傳台積電（2330）9月起已通知客戶，針對5奈米以下的先進製程實施連續四年的價格上漲計畫；這是台積電因應AI 高速爆發以來，首度啟動連續四年的漲價行動。然而，漲價使得晶片設計業者承壓，傳聯發科（2454）、高通考慮轉單給另一家代工業者。補財庫三司財庫官廟台積電針對連續四年調漲先進製程價格傳聞回應表示，不評論價格問題，並強調公司定價策略一向以策略導向為原則，將持續與客戶緊密合作、提供價值。國泰期貨報告指出，對此傳聞，市場解讀，此次漲價意味台積電可能進一步縮減7奈米以上成熟製程的產能配置，集中資源於AI、伺服器與高效能運算領域。台積電罕見啟動連四年漲價計畫，與聯發科先前提及反映成本調整售價的說法相互呼應，預料將帶動新一波晶圓報價上揚潮。補財庫三司財庫官廟隨著 AI與高效能運算需求持續推升，台積電展現強勁的定價能力與執行效率，先進製程及先進封裝動能同步加速。先進製程供不應求，預期台積電將對主要客戶調漲；2奈米製程進入放量階段，手機應用處理器與伺服器CPU 導入速度超越預期，N2首年營收占比上看10%；先進封裝持續擴產，CoWoS 月產能預估自9.5 萬片提升至11萬片，綜合考量定價能力、N2 放量及先進封裝擴張效益，持續看好台積電未來表現。台積電利多 帶動設備廠此前華南永昌證券報告認為，台積電利多不少，設備廠值得關注，包括宏碩系統（6895）國內知名的高功率真空微波管製造商，主要應用於半導體製程設備與真空系統、均豪（5443）